【美食】新竹洛杉磯牛肉麵
1/19近中午，朋友打來，人在哪？有沒有空？殺去新竹吃好料？
沒上班的我，一聽到美食當然一口答應！自己也不知從什麼時候開始，感覺離開台北市不是件困難的事，以前要我離開台北市比登天還難，這對哥兩好也是訝異的咧。
一行三人真是很久沒這樣聚在一起，在車上頓時有時光倒流的fu，好像回到六年多前三人廝混時期，有種青春又回來的感動。
路上一直聽他們說教官教官的，到了新竹才知道原來是他們在華航的同事康哥開的牛肉麵店，還聽了朋友說他們是下重本在食材及湯頭上。但進店時沒有很大的感動，心想姑且一試吧。
三個人主食點了養生蕃茄牛肉麵，14顆韮菜水餃，牛肉湯，招牌酸豇豆炒飯，小菜則是冰晶蘿蔔及酸麻辣嗆瓜，滷味是牛肚及牛筋。
酸麻辣嗆瓜對我來說，倒是很新鮮，畢竟在外頭我可沒有吃過這樣的小菜，外辣內酸的口感真的很不錯。陸陸續續的主食及滷味都上來了。
不是美食專家的我，只能用不虛此行來形容食物的美味，每道都吃得出來實在的味道。他們的水餃也是料實而不膩。牛肉麵的麵Q，蕃茄湯汁吃得出來是用新鮮蕃茄熬的，牛肉也很嫩，湯是濃稠型的。招牌酸豇豆炒飯也是我沒吃過的，康哥教我們要一口酸麻辣嗆瓜、一口炒飯這樣吃更是別有一番風味。
股東之一的尹醫師因為不喜歡醬油，所以每道菜都不用醬油去熬，滷汁用過也是另起新滷汁並丟棄老滷汁，院長可是每天都會來吃檢查今天的味道對不對呢！因此，餐點上寫的養生，真的可以保證是養生。
另外的股東杜上校，體格真的不像進廚房做菜的人，但看他在廚房裡認真盯場的模樣，你都會肅然起敬。哈哈！
而康哥呢，個人喜歡藍調及爵士老歌，店裡放的音樂都是他個人的收藏，因此在這用餐是種慢慢品嚐的享受！
如果大家去新竹玩時，真的可以順道去吃吃這家牛肉麵店。
想吃水餃的話也有宅配服務哦。今天訂，明天到。
洛杉磯牛肉麵
地址：新竹市光復路二段752號（工研院化工所正對面）
營業時間：AM11:00~14:30 PM17:00~21:30
訂購專線：(03)5728122
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