【Cooking】挑戰
從來沒想過,自己會一頭栽進烹飪裡,雖然不能稱上擅長,但這股熱情在三十歲以前是不可能有的。
也從來沒想過,自己會買烹飪食譜,總想著,google一下就好了,甚至有的還有影片教學,開始烹飪的第一年,還會認真的在看美食節目時,拿筆記抄抄抄......
漸漸地,或許因為較為上手,大概知道一些技巧後,總想著,一道菜這麼多人去po,到底每個人的味道是什麼?又或食譜來源為何?總想著,照著這些食譜煮出來到底是什麼味道?
漸漸地,不再拿筆記本抄抄抄,只是記個大概,把某些技巧用在煮過的菜色上,不過總是對自己的煮法有些質疑,很希望知道真正的味道是什麼。
或許該說,我喜歡有個標準,又或許希望自己能煮出想要的口感,在誠品,會開始翻翻食譜。
這本,大概算得上是挑戰。因為,它就是一本外文書,甚至我不知道找不找得到食材,我也不知道是不是真的懂書裡的做法。但對於Brunch的熱愛,對於pancake的熱愛,還是買了。
整本從六月買到目前為止,煮不到三道菜。因為,沒那個美國時間天天煮Brunch。因為,我一直想要煮出我想要的pancake口感。光Bubby's Sour Cream Pancakes,我就做了四次(四個星期六),買書之前,就做了五六次。感謝我老公,還沒看到pancake就想吐。哈哈!
不過還是期許自己,有天能從容地煮出像樣的一桌Brunch,我就心滿意足啦!這本外文食譜,能做到幾道?就......看造化囉!
ps. 我也從來沒想過,blog分類會多了cooking這一項........(在此要感謝虎式夫妻啦!讚)



